哈囉~~各位好!!!其實我不是阿涵師是艾倫唷XDD
因為阿涵師覺得這個太簡單了不想PO不過我又私心很喜歡所以才來代PO~ 
其實這道料理真的不難啦~ 所以大家一定都可以輕鬆上手的! 
那麼這次需要的材料有哪些呢?
橄欖油 / 青醬 / 燉飯用的米Risotto / 胡椒 / 節瓜 / 洋菇 / 野菇 / 洋蔥 / 茄子(放不下所以後來沒放)/ 雞湯塊*1
前置作業
A. 將洋蔥, 洋菇, 野菇, 節瓜 全部切碎，備用
B. 將燉飯要用的米洗淨，備用
C. 將雞湯塊加水攪拌化開 (其實如果有自製雞湯當然是更健康囉! 不過也比較麻煩一些就是)，水的份量就是大概抓一下差不多蓋到4/5的炒鍋
Step 1
熱鍋後, 將橄欖油放入, 代油稍熱後即可加入準備好的碎洋蔥, 炒香炒軟
Step2
將準備好的切碎洋菇與野菇, 也加入炒鍋拌炒, 炒到水分跑出來就差不多了
Step3
也很類似, 再加入今日主食'節瓜'繼續炒~ (節瓜要炒熟需時比較久一點)
Step4
倒入準備好的雞湯, 將洗淨的燉飯米丟下去後, 就是等待時間啦~ 等到燉飯米粒慢慢的將湯汁吸乾!!
~*等待的過程*~
(因為發現了可以拍起來腳比較長的方法，於是玩起來的兩個人)
咳咳~ 快回正題...
Step5
在收水收到一個段落後, 加入一片起司片以及倒入些許牛奶入鍋. 一旁的青醬也挖幾湯匙倒入. 接著繼續均勻攪拌, 到下圖這樣的黏稠度就算可以起鍋囉!
登登登登~~~完成囉!!!看起來是不是很美味?很健康? 又令人食指大動阿? (晚上看肚子真的很餓阿~~)
哈哈 硬想要來展示一下! 雖然廚師明明就不是我 XDD
最後想要順便介紹一下這個法寶: 紅酒醋醬 (crema aceto Balsamico)
它不但配沙拉好吃! 配燉飯也是超好吃超下飯!!! 聽說還可以沾草莓??! 這我還沒試過之後再試試看囉 
今天的簡單介紹希望大家喜歡~ 燉飯真的好好吃阿 
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