今天要來寫的是簡易的粉紅醬義大利麵的食譜喔! (三人份)
首先呢~當然是要先把需要的材料準備好啦
材料有哪些呢? 
[食材部分]:
番茄三顆
洋菇6~8顆(依個人喜好自由增減)
洋蔥一顆
蒜頭一粒
絞肉一包約350g (我們習慣使用火雞肉因為比較不油膩)
清冰箱料理之牛肉丸子
起司切片
鮮奶少許（約1.5量米杯）
義大利麵條
[佐料部分]:
義大利紅醬(Bolognese)罐頭*1
濃縮番茄罐頭*1
橄欖油
黑胡椒
巴西里粉 (如果有新鮮的巴西里那當然是更好囉~)
首先，先把蒜頭跟洋蔥切碎（如圖上）然後磨菇切成片狀。
另一方面，為了方便去皮，先預備一鍋熱水，煮開，將番茄光滑的那面輕輕劃上像十字架那樣的切口丟入滾水中，煮到發現皮跟果肉有分開就可以拿起來囉！番茄拿起來後，可以把牛肉丸子丟進同一鍋的水先熱一下再撈起來，這樣可以節省之後加入平底鍋炒的時間 ：）
稍微熱一下平底鍋後，倒入些許橄欖油到鍋內並把洋蔥率先丟下去炒到軟，之後再加入洋菇。
須注意的是洋蔥和洋菇都屬於比較會出水的，所以就是炒到水都出的差不多，香味有出來就可以。
再來就可以把切碎的蒜末丟入，稍加炒香，然後就可以準備把絞肉和牛肉丸子放下去囉！
肉類部分當然是炒到熟為止！
等待肉熟的同時，剛剛那鍋燙過番茄煮過肉丸的水也不要浪費了!
就直接把準備好的義大利麵放下去吧!但是要記得要用力的灑鹽到水裡喔!這樣之後的麵條才會有味道
(灑個差不多20下吧!? 總之就是不要太客氣啦~)
等到一旁的肉熟了之後即可把義大利肉醬加進去（２～３人份的話，普通大小的義大利肉醬大約是放半罐）。
濃縮番茄罐頭則是用湯匙挖個大概２～３匙。如果妳是喜歡番茄味的人的當然也可以多加囉！
均勻攪拌後，再來就進入了從紅醬變成粉紅醬的階段囉～
方法很簡單，只要加入先前準備好的些許牛奶以及起司撕碎拌入鍋內即可!
最後一個步驟：灑入胡椒粉以及巴西里粉
噹噹~ 一盤美味營養兼令人食指大動的粉紅醬義大利麵就這樣輕鬆完成囉!!!
本篇文章作者: 本人''艾倫'' : )) 謝謝收看!! 
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